本书紧密结合中国旅游发展的实际，对旅游和旅游业做了全面翔实的叙述和分析。
内容简介全书共有14章，内容涵盖旅游、旅游学、旅游业、旅游研究等相关理论与实践。主要内容包括：第1章为旅游与旅游学的相关理论；第2至9章为旅游的产生和发展、旅游活动、旅游业、旅游资源、旅游产品、旅游市场、旅游形象、旅游影响等基础知识与原理；第10至12章为旅游行业组织、旅游行业管理与旅游政策法规等基础理论；第13、14章为旅游发展模式与趋势以及旅游行业前沿领域的新发展。
本书结合教学内容重点和难点，培养学生运用相关知识分析、解决实际问题的能力。另外，本书提供学生自主阅读推荐，理论与实践、课堂与课外相结合，培养学生自主学习能力，提高行业认知能力和职业素养。
目录 版权信息 内容提要 总序 第二版前言 第一版前言 第一章 旅游与旅游学 第一节 旅游定义与相关概念 一、关于旅游和旅游者的定义 二、旅行和旅行者 三、旅游和旅游者 第二节 旅游及其广义背景 一、旅游(Tourism)和接待(Hospitality)的关系 二、旅游(Tourism)和休闲(Leisure)的关系 三、旅游(Tourism)和娱乐(Recreation)的关系 四、旅游、接待、休闲、娱乐的关系 第三节 旅游学研究对象 一、旅游产品 二、旅游业及其结构 三、旅游系统 第四节 旅游学科框架体系 一、旅游学科课程体系 二、旅游学科理论框架 第二章 旅游的产生和发展 第一节 旅游产生的条件 一、旅游动力因素 二、旅游促进因素 第二节 中世纪欧洲的旅行发展 一、早期的旅行 二、古罗马时代的短途游览 三、朝圣旅行 四、健身温泉疗养旅行 五、大旅行 第三节 产业革命后的旅游发展 一、铁路交通 二、公路交通 三、航空交通 四、一些历史性主题 第四节 中国旅游业的发展历程 一、中国早期旅游活动(1923—1949年) 二、中国现代旅游业的发展(1949年至今) 案例来分析 第三章 旅游活动 第一节 旅游活动的概念 一、旅游活动的定义及属性 二、旅游活动的要素 第二节 旅游活动的类型 一、旅游活动类型及其分类 二、旅游活动基本类型及其特点 第三节 旅游活动的特征 一、旅游活动的基本特征 二、现代旅游活动的发展特点 第四节 旅游活动的发展趋势 一、旅游活动的发展历程 二、影响旅游活动未来发展的因素 三、旅游活动的未来发展趋势 第四章 旅游业 第一节 旅游业的构成 一、旅游业的定义 二、旅游业的具体构成 第二节 旅游业的性质与特点 一、旅游业的性质 二、旅游业的特点 第三节 旅行社业 一、旅行社的定义 二、旅行社的分类 三、我国旅行社的基本业务 第四节 旅游住宿 一、住宿业的演进 二、饭店的分类 三、住宿业发展趋势 第五节 旅游餐饮 一、旅游餐饮的概念与分类 二、旅游餐饮发展趋势 三、旅游餐饮产品设计 第六节 旅游交通 一、旅游交通的概念 二、旅游交通的分类 三、影响旅游者选择旅游交通方式的因素 第七节 旅游景区 一、旅游景区的概念 二、旅游景区的分类 三、旅游景区的功能 第八节 旅游娱乐 一、旅游娱乐的概念 二、旅游娱乐的起源 三、旅游娱乐业的作用 第九节 旅游购物 一、旅游购物相关概念 二、旅游商品的分类 三、发展旅游购物的必要性 第五章 旅游资源 第一节 旅游资源的概述 一、旅游资源的概念 二、旅游资源的特点 第二节 旅游资源分类 一、旅游资源的分类 二、旅游资源分类方法 第三节 旅游资源调查与评价 一、旅游资源的调查 二、旅游资源的评价 第四节 旅游资源开发与保护 一、旅游资源的开发 二、旅游资源的保护 第六章 旅游产品 第一节 旅游产品概述 一、旅游产品的概念 二、旅游产品的层次 三、旅游产品的要素 四、旅游产品的构成 五、旅游产品的特性 六、旅游产品分类 第二节 旅游产品开发概述 一、旅游产品开发的概念 二、旅游产品开发的原则 三、旅游产品开发策略 第三节 旅游线路设计 一、旅游线路设计的类型 二、旅游线路设计的原则 三、旅游线路设计的流程 第七章 旅游市场 第一节 旅游市场概述 一、旅游市场的基本概念 二、旅游市场的构成要素 三、旅游市场的特点 第二节 旅游市场细分 一、旅游市场细分研究综述 二、旅游市场细分的概念和标准 第三节 全球旅游市场 一、全球旅游市场发展现状 二、全球旅游市场发展趋势 第四节 中国旅游市场 一、中国旅游市场发展现状 二、中国旅游市场发展趋势 第五节 旅游市场营销 一、旅游市场营销的概念 二、旅游市场营销观念的发展 三、旅游市场营销的主要内容 四、旅游市场营销战略 第八章 旅游形象 第一节 旅游形象的概念及特点 一、旅游形象的概念 二、旅游形象的特点 三、旅游形象分类 第二节 旅游形象定位 一、旅游形象定位的原则 二、旅游形象定位的方法 第三节 旅游形象设计 一、CIS理论介绍 二、旅游形象设计的程序 第四节 旅游形象营销 一、旅游形象广告 二、旅游营业推广 三、旅游人员推销 四、旅游公共关系 五、新媒体营销 第九章 旅游影响 第一节 旅游对经济的影响 一、旅游乘数效应 二、旅游对经济的积极影响 三、旅游对经济的消极影响 第二节 旅游对社会文化的影响 一、旅游对社会文化的积极影响 二、旅游对社会文化的消极影响 三、正确对待旅游的社会文化影响 第三节 旅游的环境影响 一、旅游和环境的关系 二、旅游对环境的积极影响 三、旅游对环境的消极影响 第四节 旅游可持续发展 一、可持续发展的由来和基本观点 二、旅游的可持续发展 第十章 旅游行业组织 第一节 旅游组织及其职能 一、旅游行政组织设立形式 二、国家间旅游组织存在差异的原因 三、旅游行政组织的职能 第二节 国际旅游组织 一、国际旅游组织概况 二、主要国际旅游组织 第三节 我国旅游组织 一、旅游行政组织 二、旅游行业组织 第四节 旅游政策 一、旅游政策的概念与特征 二、旅游政策的制定 第十一章 旅游行业管理 第一节 旅游行业管理概述 一、概念和主体 二、旅游行业管理的内容 三、旅游行业管理目标和任务 第二节 旅游信息化管理 一、旅游信息化管理的概念 二、旅游行业信息化管理(电子政务) 三、旅游企业信息化管理 第三节 旅游标准化管理 一、我国旅游标准化历程 二、旅游业标准化管理的作用 三、旅游标准化管理的操作模式 第四节 旅游行业管理体制 一、旅游行业管理体制的概念 二、我国旅游行业管理体制的阶段 三、旅游行业管理体制建设 第十二章 旅游政策法规 第一节 旅游政策与法规概述 一、旅游政策与法规概念体系 二、我国旅游政策与法规的内容 三、旅游政策法规建设对旅游业的作用 四、旅游政策法规实现需完成的任务 第二节 解读《旅游法》 一、确立了旅游者合法权益保护制度 二、以旅游者为本的理念 三、关于旅游经营者的保护及要求 四、确立了导游人员合法权益保护制度 五、旅游规划和促进方面 六、确立了旅游综合协调和监管制度 七、确立了旅游经营规范制度 八、确立了旅游服务合同法律制度 九、确立了旅游安全保障制度 十、确立了旅游纠纷处理制度 第三节 旅行社法规 一、旅行社的设立与变更 二、旅行社质量保证金制度 三、旅行社的经营规范 四、旅行社的监督审查 五、旅行社的法律责任 第四节 导游人员法规 一、导游人员概述 二、导游人员管理制度 三、导游人员法律责任 第五节 旅游饭店法规 一、旅游饭店星级评定制度 二、旅游饭店行业管理制度 三、旅游饭店住宿业治安管理制度 第六节 旅游安全法规 一、旅游安全法规发展现状 二、旅游安全事故及处理 三、旅游治安与消防管理 四、旅游安全与卫生管理 第七节 旅游者合法权益保护法规 一、《旅游法》对旅游者在旅游活动中的权利的规定 二、《旅游法》对旅游者维权的途径做出明确具体规定 三、《旅游法》对旅游者义务的规定 四、《旅游法》明确规定国家对旅游者合法权益的保障职责 第十三章 旅游发展模式与趋势 第一节 旅游发展模式 一、旅游发展模式的概念 二、旅游发展模式 第二节 世界旅游发展趋势 一、世界旅游业的发展现状 二、世界旅游业的发展趋势 第三节 中国旅游发展趋势 一、中国未来出入境市场位于世界第一位 二、旅游市场体系逐步健全，逐步从观光型旅游转向复合型旅游 三、旅游信息化含量越来越高 四、旅游产业规模不断扩张，多元化发展 五、全域旅游成为未来发展趋势 六、旅游可持续化发展战略逐步得到落实 七、民营资本成为主要投资方 第十四章 旅游行业前沿 第一节 全域旅游 一、全域旅游研究评述 二、全域旅游发展理念 三、全域旅游发展模式 第二节 智慧旅游 一、智慧旅游的起源 二、智慧旅游概念 三、智慧旅游的支撑体系 四、智慧旅游发展趋势 第三节 低碳旅游 一、低碳旅游的提出 二、低碳旅游的概念 三、低碳旅游的核心要素 四、低碳旅游的基本特征 第四节 文明旅游 一、不文明行为的界定 二、不文明旅游因素 三、文明旅游对策 第五节 红色旅游 一、红色旅游的概念 二、红色旅游的特征 三、红色旅游的重要意义 四、推进红色旅游高质量发展 参考文献 学生自助学习材料目录 展开全部 评分及书评 尚无评分 目前还没人评分出版方华中科技大学出版社
华中科技大学出版社创建于1980年12月，是教育部直属的全国重点大学出版社，教育部教材出版中心之一；1995年被原新闻出版署批准为电子出版物出版单位；2003年经新闻出版总署批准成立电子音像出版社，同年被批准为全国首批具有网络出版权的出版单位之一，从此拥有了图书、音像、电子出版物、网络出版物等四大媒介的正式出版权。